为了加强学校餐饮服务食品安全管理，规范学校餐饮服务经营行为，保障全校师生的饮食安全，总务处于2019年4月10日组织对学校餐厅经营者以及全体餐饮服务者进行了包括餐厅卫生要求、餐具清洗消毒方法、食品粗加工要求、烹饪要求等的培训。具体安排如下：

宁夏大学附属中学餐厅工作人员食品卫生安全培训

一、           培训时间：2019年4月10日

二、           培训地点：餐厅一楼

三、           培训人：张学海

四、           参训人：餐厅全体工作人员

五、           培训主要内容：

1、          食品粗加工与切配要求

2、          烹饪要求

3、          凉菜配置要求

宁大附中总务处

2019.4.10